NUESTRA EMPRESA

1. Razón social del servicio de alimentación: 
BioEssence S.A.C.

2. Rubro de la empresa:
Bebidas saborizadas

3. Nombre comercial del producto bandera: 
Amazon jewel

4. Lugar de funcionamiento de la empresa:
María Parado de Bellido 327 - La Molina

5. Requisitos para el Registro Sanitario:

Para obtener el registro sanitario para la elaboración de  alimentos y bebidas, suplementos y complementos naturales con propiedades nutricionales y de servicio de alimentación de pasajeros en los medios de transporte, destinados al consumo humano se tienen que cumplir los siguientes requisitos:
  

A) Solicitud dirigida al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la DIGESA, con carácter de Declaración Jurada, que contenga N° de RUC, firmada por el Representante Legal.

B) Plan HACCP, Programa de Higiene y Saneamiento y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), por línea de producción.

C) Comprobante de Pago de Derecho de Trámite. [1]


6. Cantidad de producción mensual de todos los productos:

Para mantener un nivel por encima del punto de equilibrio
se tendrían que producir 5000 unidades de nuestros
productos.

7. Cantidad de producción mensual del producto bandera:

Al ser el producto más representativo y con mayor nivel de 

ventas el nivel de producción representaría el 40% de

nuestras ventas, en otras palabras una producción de 2000 botellas mensuales.

8. Proveedores de los insumos (mayoristas y minoristas):

- Para la compra de cebada podemos comprar a la empresa Corporacion Relac - Peru S.A.C. 

- Para comprar la linaza, cola de caballo, llantén y alfalfa podemos acudir a la empresa Bio Aurora. 

- Para comprar edulcorante y azúcar podemos recurrir a los mercados mayoristas de abarrote por ejemplo Makro. 

- Para obtener la cantidad de fruta necesaria para la producción necesitamos recurrir a  distribuidores de fruta mayoristas en Lima tenemos los siguientes: Mercado Mayorista N°1 La Parada, Mercado Mayorista de Frutas N°2, Mercado modelo de Frutas, Mercado Cooperativo Túpac Amaru y Mercados Productores de Santa Anita. 

- Para las botellas de vidrio podemos contar con diversas empresas por ejemplo Soluciones de Empaque S.A.C., Amfa Vitrum S.A., Cork Perú S.A., Comercial Huancas E.I.R.L.

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[1] Cfr. DIGESA 2012