1. Razón social del servicio de alimentación:
BioEssence S.A.C.
2. Rubro de la empresa:
Bebidas saborizadas
3. Nombre comercial del producto bandera:
Amazon jewel
4. Lugar de funcionamiento de la empresa:
María Parado de Bellido 327 - La Molina
5. Requisitos para el Registro Sanitario:
Para obtener el registro
sanitario para la elaboración de alimentos y bebidas, suplementos y complementos
naturales con propiedades nutricionales y de servicio de alimentación de
pasajeros en los medios de transporte, destinados al consumo humano se tienen
que cumplir los siguientes requisitos:
A) Solicitud
dirigida al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la DIGESA,
con carácter de Declaración Jurada, que contenga N° de RUC, firmada por el
Representante Legal.
B) Plan HACCP, Programa de Higiene y Saneamiento y Buenas
Prácticas de Manufactura (BPM), por línea de producción.
C) Comprobante de Pago
de Derecho de Trámite.
Para mantener un nivel por encima del punto de equilibrio
se tendrían que
producir 5000 unidades de nuestros
productos.
7. Cantidad
de producción mensual del producto bandera:
Al
ser el producto más representativo y con mayor nivel de
ventas el nivel de
producción representaría el 40% de
nuestras ventas, en otras palabras una
producción de 2000 botellas mensuales.
8. Proveedores
de los insumos (mayoristas y minoristas):
- Para la compra de cebada podemos comprar a la empresa Corporacion Relac
- Peru S.A.C.
- Para comprar la linaza, cola de caballo, llantén y alfalfa
podemos acudir a la empresa Bio Aurora.
- Para comprar edulcorante y azúcar podemos
recurrir a los mercados mayoristas de abarrote por ejemplo Makro.
- Para obtener
la cantidad de fruta necesaria para la producción necesitamos recurrir a distribuidores de fruta mayoristas en Lima
tenemos los siguientes: Mercado Mayorista N°1 La
Parada, Mercado Mayorista de Frutas N°2, Mercado modelo de Frutas, Mercado
Cooperativo Túpac Amaru y Mercados Productores de Santa Anita.
